AEG KM8403001M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 19)

Puuviljakook

Koostis:

• 200 g võid

• 200 g suhkrut

• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)

• 1 näpuotsatäis soola

•3 muna

• 300 g jahu

• 1/2 pakki küpsetuspulbrit (umbes 8 g)

• 125 g korinte

• 125 g rosinaid

• 60 g purustatud mandleid

• 60 g suhkurdatud sidrunikoort või suh‐

kurdatud apelsinikoort

• 60 g purustatud konservkirsse

• 70 g blanšeeritud mandleid

Muu:

• lahtikäiv küpsetusvorm, 24 cm läbi‐

mõõduga

• margariin vormi määrimiseks

• riivsai küpsetusvormile raputamiseks

Valmistamine:

Pange või, suhkur, vanillisuhkur ja sool

kaussi ja kloppige segamini. Seejärel li‐

sage ükshaaval munad ja kloppige veel.

Lisage vahumassile küpsetuspulbriga

segatud jahu ja tärklis ning segage sis‐

se.

Segage ka puuviljad tainasse.

Asetage segu ettevalmistatud vormi, nii

et taina servad jääksid veidi kõrgemale

kui keskosa. Kaunistage koogi servad ja

keskosa blanšeeritud mandlitega. Pange

kook ahju.

– Ahjusoleku aeg: 100 minutit

– Riiuli tasand: 2

Prantsuse puuviljakook

Taigna koostis:

• 200 g jahu

• 1 näpuotsatäis soola

• 125 g võid

•1 muna

• 50 g suhkrut

• 50 ml külma vett

Täidis:

• Puuviljad sõltuvalt aastaajast (400 g

õunu, virsikuid, hapusid kirsse jms)

• 90 g jahvatatud mandleid

•2 muna

• 100 g suhkrut

• 90 g pehmet võid

Muu:

• 28 cm läbimõõduga määritud quiche'i

vorm

Valmistamine:

Sõeluge kaussi jahu, segage hulka sool

ja väikesteks tükkideks lõigatud või. Li‐

sage muna, suhkur ja külm vesi. Sõtku‐

ge tainas.

Laske tainal 2 tundi külmikus jahtuda.

Rullige külmikust võetud tainas lahti,

pange määritud quiche'i vormi ning tor‐

gake kahvliga augud sisse. Puhastage

puuviljad, eemaldage südamikud, kivid

või seemned ning kandke väikesed tükid

või viilud tainale. Pange kaussi jahvata‐

tud mandlid, munad, suhkur ja pehme

või ning vahustage. Seejärel pange segu

puuviljadele ja siluge pealt.

– Ahjusoleku aeg: 50 minutit

– Riiuli tasand: 2

Kartulipannkoogid

Küpsetusaja ja -temperatuuri andmed

leiate pakendilt. Järgige tootja juhiseid.

Lasanje

Lihakastme koostis:

• 100 g läbikasvanud peekonit

• 1 sibul

• 1 porgand

• 100 g sellerit

• 2 spl oliiviõli

• 400 g hakkliha (looma- ja sealiha se‐

gu)

• 100 ml lihaleent

• 1 väike purk purustatud tomateid (u

400 g)

• pune, tüümian, sool ja pipar

Valge jahukastme koostis:

• 75 g võid

• 50 g jahu

• 600 ml piima

• sool, pipar ja muskaatpähkel

Panna kokku

• 3 spl võid

EESTI 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 27 28

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag