AEG KSK772220M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 17)

• 60 g gesuikerde citroenschil of

sinaasappelschil

• 60 g in stukjes gesneden gesuikerde

kersen

• 70 g geblancheerde hele amandelen

Overige:

• Zwarte springvorm met een diameter

van 24 cm.

• Margarine om in te vetten

• Broodkruimels voor op de bodem van

het bakblik

Methode:

Boter, suiker, vanillesuiker en zout in een

mengkom doen en mixen. Vervolgens de

eieren een voor een toevoegen en

nogmaals mixen. Het meel met het

bakpoeder toevoegen aan de

schuimmassa en het geheel mengen.

Vermeng het fruit ook met het mengsel.

Plaats het mengsel in een ingevet

bakblik en breng het mengsel aan de

randen iets hoger aan dan in het

midden. Versier de rand en het midden

van de cake met de hele geblancheerde

amandelen. Plaats de cake in het

apparaat.

• Bereidingstijd in het apparaat: 100

minuten

• Roosterhoogte: 1

7.7 Vruchtentaart

Ingrediënten van het deeg:

• 200 g meel

• 1 snufje zout

• 125 g boter

• 1 ei

• 50 g suiker

• 50 ml koud water

Ingrediënten voor de vulling:

• Seizoensfruit (400 g appels, perziken,

zure kersen, etc.)

• 90 g gemalen amandelen

• 2 eieren

• 100 g suiker

• 90 g zachte boter

Overige:

• Quichevorm met een diameter van 28

cm, ingevet

Methode:

Zeef de bloem in een mengkom, doe het

zout en de kleine stukjes boter erbij.

Voeg vervolgens het ei, de suiker en het

koude water toe en kneed een deegbal.

Laat het deeg 2 uur rusten in de koelkast.

Rol het koele deeg uit en doe het in de

ingevette quichevorm en prik het in met

een vork. Maak het fruit schoon,

verwijder de pitten en leg het in kleine

stukjes op het deeg. Doe de amandelen,

eieren, suiker en zachte boter in een kom

en meng het samen. Verdeel het over

het fruit en strijk het glad.

• Bereidingstijd in het apparaat: 50

minuten

• Roosterhoogte: 1

7.8 Grootmoeders appeltaart

Ingrediënten:

• 250 g boter

• 250 g suiker

• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)

• 1 snufje zout

• 100 g marsepein

• 5 eieren

• 500 g meel

• 1 pakje bakpoeder (ongeveer 15 g)

• 1 zakje speculaaskruiden (ongeveer 20

g)

• 50 g cacaopoeder

• 150 ml rode wijn

• 1,2 kg appels

Methode:

Boter, suiker, vanillesuiker en zout in een

mengkom doen en mixen. Voeg 100 g

marsepein in kleine stukjes gesneden toe

en klop tot een glad mengsel ontstaat.

Voeg één voor één de eieren toe en klop

tot een luchtig mengsel ontstaat. Voeg

de bloem, bakpoeder, speculaaskruiden

en cacaopoeder toe aan het mengsel.

Voeg de rode wijn toe. Doe het deeg in

een diepe bakplaat met bakpapier en

strijk de bovenkant glad. Schil 1,2 kg

appels en snij ze in stukken van 0,5 cm

dik. Pruimenpuree: Leg de appelstukjes

op het deeg en vul de gaten op met

pruimenpuree. Zet het in de oven.

• Bereidingstijd in het apparaat: 50

minuten

• Roosterhoogte: 3

• Laat de taart na het bakken afkoelen

en verwijder het bakpapier.

Glazuur:

• 250 ml appelsap

NEDERLANDS

17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag