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Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de pratelei-

Pão Branco 170 - 190 40 - 60 2

Baguete 200 - 220 35 - 45 2

Brioche 180 - 200 40 - 60 2

Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2

Pão De Centeio 170 - 190 50 - 70 2

Pão escuro 170 - 190 50 - 70 2

Pão integral 170 - 190 40 - 60 2

Pãezinhos 190 - 210 20 - 35 2

11.22 Informação para testes

Testes para a função: Aquecimento a

vapor.

De acordo com a norma IEC 60350-1.

Alimento Recipiente

(Gastro-

norm)

Quantida-

de (g)

Posição

de prate-

leira

Tempera-

tura (°C)

Tempo

(min.)

Comentá-

rios

Brócolos

1 x 1/2 per-

furado

300 3 99 13 - 15 Coloque o

tabuleiro pa-

ra assar na

primeira po-

sição de pra-

teleira.

Brócolos

2 x 1/2 per-

furado

2 x 300 2 e 4 99 13 - 15 Coloque o

tabuleiro pa-

ra assar na

primeira po-

sição de pra-

teleira.

Brócolos

1 x 1/2 per-

furado

máx. 3 99 15 - 18 Coloque o

tabuleiro pa-

ra assar na

primeira po-

sição de pra-

teleira.

PORTUGUÊS 45

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