AEG BE7314421M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 5)

• 150 gr un

• 150 gr mısır unu

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 2 adet rendelenmiş limon kabuğu

Sos malzemeleri:

• 125 ml limon suyu

• 100 gr pudra şekeri

Diğer:

• Kare kek kalıbı, 30 cm uzunluğunda

• Yağlamak için margarin

• Pişirme kalıbını kaplamak için galeta

unu

Yöntem:

• Tereyağını, şekeri, limon kabuğunu,

vanilyayı ve tuzu bir karıştırma kabına

koyun ve köpürterek karıştırın. Ardın‐

dan birer birer yumurtaları içine kırın

ve tekrar köpürterek karıştırın. Un ve

mısır unuyla karıştırdığınız kabartma

tozunu krema halindeki bu karışıma

ekleyin ve karıştırın. Hamuru, önceden

yağlanmış ve galeta unu serpilmiş

olan kek tepsisine dökün, üstünü düz‐

leştirin ve cihaza koyun. Kek piştikten

sonra, limon suyu ve pudra şekerini

karıştırın. Pişmiş keki bir alüminyum

folyonun üzerine çevirin. Sosun dışarı

akmaması için alüminyum folyoyu ke‐

kin kenarlarından yukarı kaldırın. Keki

tahta bir çubukla birkaç yerden delin

ve sosu bir fırçayla sürün. Sosu çek‐

mesi için keki biraz beklemeye bırakın.

– Raf konumu: 1

11 - CHEESE CAKE

Tabanı için malzemeler:

• 150 gr un

• 70 gr şeker

• 1 paket şekerli vanilya (yaklaşık 8 gr)

• 1 adet yumurta

• 70 gr yumuşak tereyağı

Peynirli krema için malzemeler:

• 3 yumurta akı

• 50 gr kuru üzüm

• 2 yemek kaşığı rom

• 750 gr az yağlı lor peyniri

• 3 adet yumurta sarısı

• 200 gr şeker

• bir limonun suyu

• 200 gr taze krema

• 1 paket puding tozu, vanilya tozu (40

gr veya 500 ml sütten puding yapma‐

ya yetecek miktarda)

Diğer:

• 26 cm çapında yağlanmış siyah kelep‐

çeli kek kalıbı

Yöntem:

• Unu kaba yayın. Kalan malzemeleri

ekleyip el mikseriyle karıştırın. Karışı‐

mı 2 saat buzdolabında bekletin. Karı‐

şımın yaklaşık üçte ikisini, yağlanmış

kek kalıbına dökün ve çatalla birçok

yerinden delin. Karışımın kalanıyla

yaklaşık 3 cm yüksekliğinde bir kenar

oluşturun. Yumurta aklarını el mikse‐

riyle köpük oluşturana kadar çırpın.

Kuru üzümleri yıkayın, iyice suyu at‐

malarını bekleyin, romla karıştın ve

çekmesini bekleyin. Lor peyniri, yu‐

murta sarısı, şeker, limon suyu, taze

krema ve puding tozunu bir karıştırma

kabına koyun ve hepsini iyice karıştı‐

rın. Son olarak çırpılmış yumurta akı

ile kuru üzümleri peynir karışımına ka‐

tın.

– Raf konumu: 1

12 - EKMEK

Malzemeler:

• 500 gr un, 405 tip

• 20 gr küp taze maya veya 1 paket ku‐

ru maya (yakl. 8 gr)

• 300 ml su

• 10 gr tuz

Yöntem:

• Unu ve tuzu büyük bir kabın içine ko‐

yun. Mayayı suda çözün ve una ekle‐

yin. Tüm malzemeleri yoğurarak yu‐

muşak bir hamur kıvamına getirin. Ha‐

TÜRKÇE 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag