AEG BOCSEM Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 19)

• 100 g di burro

• Sale, pepe, noce moscata

Metodo:

Tagliare i pretzel in pezzi di 1 cm, versarvi

sopra il latte caldo e lasciarli a bagno per

circa 5 minuti.

Sbattere le uova e aggiungerle al compo-

sto.

Cucinare lievemente le cipolle tritate fino

a che non diventano traslucide, quindi ag-

giungere il prezzemolo.

Lasciar raffreddare per un po' e aggiun-

gere al composto dei pretzel.

Condire, quindi mescolare accuratamente

il tutto.

Dal composto, formare all'incirca 6 fagot-

tini e sistemarli in una terrina in vetro pia-

na.

Impostazione Posizione

del ripiano

Tempo Acqua nella vaschetta

P 3 GNOCCHI AL VA-

PORE

3 35 min 650 ml

Stampi

Pentole:

È possibile impiegare una pirofila di vetro,

resistente al calore fino a 120°C.

Ingredienti:

• 1.000 g di patate

Metodo:

Lavare le patate e adagiarle sulla pirofila

di vetro con un foglio di alluminio.

Impostazione Posizione

del ripiano

Tempo Acqua nella vaschetta

P 4 PATATE AL CAR-

TOCCIO

3 50 min 650 + 400 ml

Pomodori pelati

Pentole:

È possibile impiegare una pirofila di vetro,

resistente al calore fino a 120°C.

Metodo:

Incidere con taglio a croce i pomodori

nella parte superiore, sistemarli sulla gri-

glia.

Dopo la cottura a vapore, pelarli.

Impostazione Posizione

del ripiano

Tempo Acqua nella vaschetta

P 5 POMODORI PELA-

TI

3 10 min 200 ml

Canederli dolci lievitati

Pentole:

È possibile impiegare qualsiasi tipo di

pentola, che sia resistente a un minimo di

120°C.

Ingredienti per l'impasto:

Gli ingredienti devono essere a tempera-

tura ambiente

• 125 ml di latte

• 20 g di zucchero

• 1 bustina di lievito secco

• 300 g di farina

• 30 g di zucchero

• 30 g di burro

•1 tuorlo

•1 uovo

• 1 bustina di zucchero vanigliato

• Succo di limone

Ingredienti aggiuntivi:

• Marmellata di prugne

• 50 g di burro

• 50 g di semi di papavero macinati

• Zucchero a velo

Ingredienti per l'impasto:

Scaldare lieggermente il latte e 20 g di

zucchero in una piccolo tegame, quindi

aggiungere il lievito secco e mescolare.

Lasciare riposare per 30 minuti circa.

Mettere gli ingredienti in un altra terrina

capiente, aggiungete il lievito ed impasta-

re fino ad ottenere un impasto liscio. Co-

ITALIANO

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