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Alimento Grill + Turbo (primer paso: cocinar

la carne)

Vapor Solo (segundo paso: añadir

las verduras)

Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Posición

de la pa-

rrilla

Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Posición

de la pa-

rrilla

Ternera

asada, 1 kg

Arroz, ver-

dura

180 50 - 60 carne: 1 99 30 - 40 carne: 1

verduras: 3

11.10 Cocción - Humedad - Humedad Alta

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla

Natillas / flan en

recipientes indivi-

duales

90 35 - 45 2

Huevos al hor-

90 - 110 15 - 30 2

Terrina

90 40 - 50 2

Filete fino de

pescado

85 15 - 25 2

Filete grueso de

pescado

90 25 - 35 2

Pescado peque-

ño hasta 350 g

90 20 - 30 2

Pescado entero

hasta 1.000 g

90 30 - 40 2

Albóndigas al

horno

120 - 130 40 - 50 2

Continuar durante otra media hora con la puerta cerrada.

11.11 Cocción - Humedad - Humedad Media

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla

Distintos tipos de

pan, 500 - 1000 g

180 - 190 45 - 60 2

Pan/Rollitos 180 - 200 25 - 35 2

Pan dulce 160 - 170 30 - 45 2

ESPAÑOL 41

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