AEG BS836680PM Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 25)

klaasistumiseni, seejärel lisage petersell.

Laske natuke jahtuda ja lisage siis

soolapulkade segu. Maitsestage ja

segage kõik omavahel hoolikalt läbi.

Vormige segust ligikaudu 6 knedlikut ja

pange lamedasse auruõusse.

• Ahjusoleku aeg (min): 40

• Riiuli tasand: 2

11.3 Koorega küpsetatud

kartulid:

Koostis:

• 1000 g keskmise suurusega kartuleid

Valmistamine:

Peske kartulid ja pange aurunõusse.

• Ahjusoleku aeg: 50 minutid.

• Riiuli tasand: 3

11.4 Keedetud kartulid:

Koostis:

• 1000 g kartuleid

Valmistamine:

Koorige kartulid ja lõigake ühesuurusteks

sektoriteks. Pange kartulid aurunõusse ja

maitsestage soolaga.

• Ahjusoleku aeg: 40 minutid.

• Riiuli tasand: 3

12. MENÜÜKÜPSETUS

12.1 Aurumenüü 1:

4-6 inimesele.

Sea seljatükk riisi ja köögiviljadega.

Aurutatud Cappuccino kook

magustoiduks.

Sealiha valmistamiseks:

• 1000 g sea seljatükk

• sool, pipar, paprika- ja karripulber

Riisi valmistamiseks:

• 200 g riisi

• natuke soola

• 250 ml vett

Köögiviljade valmistamiseks:

• 300 g porgandeid

• 300 g nuikapsast

• 300 g lillkapsast

• 200 g paprikat

Cappuccino koogi koostis:

• 100 g pehmet võid

• 90 g suhkrut

• 2 munakollast

• ühe vanillikauna seemned

• 2 spl lahustuvat kohvi (lahustatud 50

ml kuumas vees)

• 2 munavalget

• 50 g jahu

• 50 g tärklist

• 1/2 tl küpsetuspulbrit

Valmistamine:

Maitsestage sealiha soola, pipra,

paprika- ja karripulbriga, pruunistage kõik

küljed ja pange liha kuumakindlasse

anumasse. Pange ahjuriiulile ja käivitage

programm. Pange potti riis, veidike soola

ja vesi. Valmistage aurutatud

Cappuccino kook. Vahustage või ja

suhkur. Lisage segule munakollased,

vanilliseemned ja kohv. Vahustage

munavalged kahe näpuotsatäie soolaga

tugevate valgete tippude tekkimiseni.

Segage jahu, tärklis, küpsetuspulber ja

vahustatud munavalged ettevaatlikult

võisegusse. Pange segu väikestesse

võiga määritud kaussidesse või

tassidesse. Valmistage ette köögiviljad.

Koorige porgandid ja lõigake kangideks.

Koorige nuikapsas ja lõigake kangideks.

Lillkapsas loputada ja õisikuteks jagada.

Peske paprikad, eemaldage südamikud

ja lõigake kaunad pikisuunas ribadeks.

Pange kõik aurunõusse.

Valmistamine:

40 minuti pärast pange ettevalmistatud

toidud ahju sea seljatükile juurde ja

jätkake küpsetamist veel 40 minutit.

Küpsetusnõus olev lihavedelik sobib

väga hästi maitsva kastme

valmistamiseks rõõsa koore või veiniga.

• Ahjusoleku aeg (min): 40

• Riiuli tasand: 1 + 4

12.2 Aurumenüü 2:

4-6 inimesele.

Pošeeritud kanarind köögiviljade, riisi ja

lillkapsavormiga. Magustoiduks

vanillikreem maasikatega

EESTI 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag