AEG BS836680PM Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 14)

ielieciet miltus, sviestu, olas un

garšvielas bļodā un maisiet, līdz

izveidojas viendabīga mīkla. Ielieciet

mīklu uz dažām stundām ledusskapī. Pēc

tam izveltnējiet mīklu un ielieciet

ietaukotā melnā cepamā formā.

Caurduriet pamatni ar dakšu. Uzlieciet uz

mīklas pamatnes bekonu. Lai pagatavotu

pildījumu, sajauciet olas, skābo krējumu

un garšvielas. Pievienojiet sieru. Pārlejiet

bekonu ar pildījumu.

• Laiks cepeškrāsnī (min.): 45

• Plaukta līmenis: 1

6.4 Siera pīrāgs:

Sastāvdaļas:

• 1,5 loksnes oriģinālās Šveices

kārtainās mīklas vai parastās

kārtainās mīklas (izveltnētas četrstūrī);

• 500 g rīvēta siera;

• 200 ml krējuma;

• 100 ml piena;

• 4 olas;

• sāls, pipari un muskatrieksts.

Gatavošanas metode:

uzlieciet mīklu uz labi ietaukotas

cepamās paplātes. Kārtīgi caurduriet

mīklu ar dakšiņu. Vienmērīgi izklājiet

sieru uz mīklas. Sajauciet krējumu, pienu

un olas un pievienojiet sāli, piparus un

muskatriekstu. Kārtīgi visu sajauciet un

pārlejiet pāri sieram.

• Laiks cepeškrāsnī (min.): 40

• Plaukta līmenis: 1

6.5 Pelmeņi:

30 maziem pīrādziņiem.

Mīklas sastāvdaļas:

• 250 g kviešu miltu;

• 250 g sviesta;

• 250 g biezpiena ar mazu tauku

saturu;

• sāls.

Pildījuma sastāvdaļas:

• 1 baltā kāpostgalviņa (400 g);

• 50 g bekona;

• 2 ēdamkarotes attīrītā sviesta;

• sāls, pipari un muskatrieksts;

• 3 ēdamkarotes skābā krējuma;

• 2 olas.

Citi:

• Cepamā paplāte ar cepamo papīru

Gatavošanas metode:

samīciet kviešu miltus, sviestu, biezpienu

ar zemu tauku saturu un nedaudz sāls

mīklā un ievietojiet ledusskapī. Sagrieziet

kāpostgalvu smalkos salmiņos.

Sagrieziet bekonu kubiciņos un cepiet

attīrītajā sviestā. Pievienojiet kāpostus un

sautējiet, līdz tie kļūst mīksti. Pievienojiet

sāli, piparus un muskatriekstu un

iecilājiet skābo krējumu. Turpiniet sutināt,

līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Cieti

novāriet olas, atdzesējiet un pēc tam

sagrieziet kubiciņos, sajauciet ar

kāpostiem un ļaujiet atdzist. Izveltnējiet

mīklu un izgrieziet no tās apļus ar 8 cm

diametru. Ielieciet katra apļa iekšpusē

nedaudz pildījuma un pārlociet uz

pusēm. Nostipriniet maliņas, saspiežot

tās kopā ar dakšiņu. Uzlieciet pīrāgus uz

cepešpannas, kas pārsegta ar cepamo

papīru, un apsmērējiet tos ar olas

dzeltenumu.

• Laiks cepeškrāsnī (min.): 20

• Plaukta līmenis: 3

6.6 Siera cepumi:

Sastāvdaļas:

• 400 g Feta siera;

• 2 olas;

• 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu

pētersīļu;

• melnie pipari;

• 80 ml olīveļļas;

• 375 g filo mīklas.

Gatavošanas metode:

sajauciet Feta sieru, olas, pētersīļus un

piparus. Pārklājiet filo mīklu ar mitru

drānu, lai tā neizkalst. Uzklājiet 4

sloksnes vienu uz otras, viegli iesmērējot

katru ar eļļu. Sagrieziet 4 sloksnēs, katru

7 cm garu. Uz katras sloksnes viena

stūra uzlieciet 2 pilnas ēdamkarotes Feta

maisījuma un salociet pa diagonāli,

veidojot trīsstūri. Novietojiet otrādi

cepamajā paplātē un nosmērējiet ar eļļu.

• Laiks cepeškrāsnī (min.): 25

• Plaukta līmenis: 3

6.7 Kazas siera pīrāgs:

Mīklas sastāvdaļas:

• 125 g miltu;

www.aeg.com14

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 31 32

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag