AEG BS836680PM Książka Kucharska

LV Recepšu grāmataTvaika cepeškrāsns

sviestu, pievienojiet miltus un cepiet, līdztie ir zeltaini, nepārtraukti maisot.Pakāpeniski pielejiet pienu, nepārtrauktimaisot. Pievienojiet mērcei

Sastāvdaļas:• 1 sasmalcināts sīpols;• olīveļļa;• 1,5 kg maltās gaļas;• 1 sagrieztu tomātu konservu kārba(400 g);• 50 g rīvēta siera;• 4 tējkarotes rīv

• Laiks cepeškrāsnī (min.): 75• Plaukta līmenis: 15.7 Kāpostu sautējums:4 personām.Sastāvdaļas:• 1 kāpostgalva (800 g);• majorāns• 1 sīpols• eļļa suti

6. PICA UN SĀĻAIS ATVĒRTAIS PĪRĀGS6.1 Pica:4 personām.Mīklas sastāvdaļas:• 14 g rauga;• 200 ml ūdens;• 300 g miltu;• 3 g sāls;• 1 ēdamkarote eļļas.Gar

ielieciet miltus, sviestu, olas ungaršvielas bļodā un maisiet, līdzizveidojas viendabīga mīkla. Ieliecietmīklu uz dažām stundām ledusskapī. Pēctam izv

• 60 ml olīveļļas;• 1 šķipsna sāls;• 3 - 4 ēdamkarotes auksta ūdens.Garnējuma sastāvdaļas:• 1 ēdamkarote olīveļļas;• 2 sīpoli;• sāls un pipari;• 1 tēj

sviestu, cukuru, vaniļas cukuru, sāli unūdeni, pievienojiet olas un izkausētošokolādi. Rupji sasmalciniet valriekstus,piejauciet miltiem un cepamajamp

Sastāvdaļas siera krēmam:• 3 olu baltumi;• 50 g rozīņu;• 2 ēdamkarotes ruma;• 750 g biezpiena ar mazu taukusaturu;• 3 olu dzeltenumi;• 200 g cukura;•

• 125 g sviesta;• 1 ola;• 50 g cukura;• 50 ml auksta ūdens.Pildījuma sastāvdaļas:• Sezonas augļi (400 g ābolu, persiki,skābi ķirši utt.);• 90 g maltu

kukurūzas miltus, kas sajaukti ar cepamopulveri, un iecilājiet tos. Ielejiet maisījumuietaukotā un ar rīvmaizi pārklātā formā,izlīdziniet to un ieliec

1. RECEPŠU GRĀMATAĒdieni tiek iedalīti vairākās kategorijās:• Zivis un jūras veltes• Putnu gaļa• Gaļa• Cepeškrāsns ēdieni• Pica un sāļais atvērtais pī

• 70 g rozīņu (iepriekš vienu stunduizmērcējiet 20 ml Kirsch (ķiršubrendija)).Sastāvdaļas glazūrai:• 50 g veselas nolobītas mandeles.Gatavošanas metod

• 30 g kausēta sviesta.Gatavošanas metode:iesijājiet bļodā miltus, izveidojiet centrāiedobīti. Sasmalciniet raugu un ieliecietiedobītē, sajauciet ar p

veidojas viendabīga masa, un tadpievienojiet citas sastāvdaļas.Pievienojiet ceturtdaļu saputotoolbaltumu olu dzeltenumiem un tad rūpīgiiecilājiet pārē

sastāvdaļas, līdz izveidojas mīksta mīkla.Atkarībā no miltu kvalitātes var būtnepieciešams pieliet nedaudz piena, laiizveidotos mīksta mīkla. Ļaujiet

9. DĀRZEŅI9.1 Vidusjūras dārzeņi:2 – 4 personām.Sastāvdaļas:• 200 g cukīni• 1 sarkanais pipars• 1 zaļais pipars• 1 dzeltenais pipars• 100 g sēņu• 2 sī

Ieberiet katliņā 100 g cukura un uzvāriet,līdz veidojas gaiši brūna karamele. Taduzmanīgi pielejiet ūdeni (rīkojietiespiesardzīgi, jo iespējams apdedz

Metode:Nomazgājiet kartupeļus un ievietojiettvaicējamā traukā.• Laiks cepeškrāsnī: 50 minūtes.• Plaukta līmenis: 311.4 Vārīti kartupeļi:Sastāvdaļas:•

• 200 g gargraudu rīsu• 50 g savvaļas rīsu• sāls, pipari• 400 ml buljona• 1 mazs sarkanais pipars• 1 maza konservētās saldās kukurūzaskārba (150 g)Sas

dekorējiet ar to krēma porcijas. Ielejietūdens tvertnē 650 + 400 ml ūdens• Laiks cepeškrāsnī (min.): 25• Plaukta līmenis: 1 + 413. RECEPŠU GRĀMATA GAT

15. PUTNU GAĻA15.1 Vistas krūtiņa:4 personām.Sastāvdaļas:• 4 nelielas vistas krūtiņas, 150 g katra• 1 tējkarote laima sulas• 1 ēdamkarote olīveļļas• 1

notīriet zivi un ierīvējiet ar divu ar vaskuneapstrādātu citronu sulu. Sagriezietfenheli plānās šķēlītēs un kopā ar svaigātimiāna zariņiem iepildiet z

maluma melnajiem pipariem. Teļa filejuvar pasniegt, piemēram, ar sautētiemjaunajiem dārzeņiem un kartupeļubiezeni.• Laiks cepeškrāsnī (min.): 60• Plau

un pievienojiet tās un pašu vaniļas pākstimasai bļodā. Pievienojiet augļu miziņasun kuliet masu pie maza ātruma, līdziegūstat vienmērīgu maisījumu. Iz

www.aeg.com/shop867309998-C-142016

3. PUTNU GAĻA3.1 Vistas kājiņas:2 – 4 personām.Sastāvdaļas:• 4 vistas kājiņas, 250 g katra• 250 g creme fraiche• 125 ml krējuma• 1 tējkarote sāls• 1 t

3.4 Pildīta vista:2 personām.Sastāvdaļas:• 1 vista, 1,2 kg (ar ķidām)• 1 ēdamkarote eļļas• 1 tējkarote sāls• 1/4 tējkarotes paprikas• 50 g rīvmaizes•

• 2 tējkarotes sāls;• 15 piparu graudi;• 15 kadiķa ogas;• 5 lauru lapas;• 2 saujas zupas dārzeņu (burkāni,puravi, selerijas, pētersīļi).Uzvāriet visu

daiviņas, rozmarīnu un timiānu, samaisietun uzlieciet maisījumam pa virsu cūkasplecu. Ielieciet cepeškrāsnī.• Laiks cepeškrāsnī (min.): 130• Plaukta l

šķēlītes uz vidēji lielas uguns, līdz tāskļūs zeltainas. Izņemiet gaļu un izlejietlieko olīveļļu no cepešpannas.Pievienojiet gaļas sulai cepešpannā 25

• 1 tējkarote svaiga timiāna;• 125 ml krējuma;• 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju.Metode:sagrieziet trušus 8 līdzīga izmēragabalos, apkaisiet ar sāli un p