AEG BS836680PM Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 11)

• 50 g tarkuoto Parmezano sūrio

Ruošimas:

Nedideliu kiekiu druskos pasūdytą

vandenį užvirinkite. Lakštinius sudėkite į

verdantį pasūdytą vandenį ir virkite

maždaug 12 minučių. Po to vandenį

nupilkite. Kubeliais supjaustykite kumpį.

Prikaistuvyje įkaitinkite sviestą.

Supjaustykite petražoles; nulupkite

svogūną ir jį taip pat supjaustykite. Abu

ingredientus patroškinkite keptuvėje.

Kepamąjį indą ištepkite nedideliu kiekiu

sviesto. Lakštinius, kumpį ir patroškintas

petražoles bei svogūnus sumaišykite ir

sudėkite į indą. Kiaušinį sumaišykite su

pienu, įberkite druskos, pipirų ir muskato

riešuto ir viską supilkite ant makaronų

mišinio. Po to patiekalą pabarstykite

parmezano sūriu.

• Laikas prietaise (min.): 40

• Lentynos padėtis: 2

5.4 Musaka:

8–10 žmonėms.

Ingredientai:

• 1 supjaustytas svogūnas

• alyvuogių aliejus

• 1,5 kg maltos mėsos

• 1 skardinė pjaustytų pomidorų (400 g)

• 50 g tarkuoto sūrio

• 4 arbatiniai šaukšteliai tarkuotų

džiūvėsėlių

• druska ir pipirai

• cinamonas

• 1 kg bulvių

• 1,5 kg baklažanų

• sviesto kepimui

Bešamelio padažo ingredientai:

• 75 g sviesto

• 50 g miltų

• 600 ml pieno

• druska, pipirai, muskato riešutas

Mišinio ingredientai:

• 150 g tarkuoto sūrio

• 4 šaukštai tarkuotų džiūvėsėlių

• 50 g sviesto

Ruošimas:

Nedideliame kiekyje alyvuogių aliejaus

patroškinkite supjaustytus svogūnus,

sudėkite faršą ir pamaišydami kepkite.

Sudėkite supjaustytus pomidorus,

tarkuotą Ementalio sūrį ir tarkuotus

džiūvėsėlius, gerai išmaišykite ir

užvirkite. Įberkite druskos, pipirų ir

cinamono; nuimkite nuo kaitlentės.

Nuskuskite bulves, jas supjaustykite 1

cm storio griežinėliais, nuplaukite

baklažanus ir juos supjaustykite 1 cm

storio griežinėliais. Virtuviniu popieriumi

visus griežinėlius nusausinkite. Po to

juos paskrudinkite prikaistuvyje

naudodami didelį kiekį sviesto. Per tą

laiką paruoškite bešamelio padažą.

prikaistuvyje išlydykite sviestą, suberkite

miltus ir nuolatos maišydami pakepinkite,

kol miltai įgaus auksinį atspalvį. Nuolatos

maišydami, po truputį pilkite pieną.

Padažą pagardinkite druska, pipirais,

lauro lapais bei muskato riešutu ir palikite

virti ant nedidelės ugnies apie 10

minučių. Bulvių griežinėlius sudėkite ant

riebalais ištepto kepamojo indo dugno ir

apibarstykite nedideliu kiekiu tarkuoto

sūrio. Ant viršaus uždėkite baklažanų

sluoksnį. Ant viršaus užpilkite šiek tiek

faršo mišinio. Ant viršaus užpilkite šiek

tiek bešamelio padažo. Po to uždėkite

kitą bulvių sluoksnį, tada – baklažanų

sluoksnį ir vėliau faršo mišinio sluoksnį.

Paskutinis turi būti bešamelio padažo

sluoksnis. Ant viršaus paskleiskite likusį

sūrį ir tarkuotus džiūvėsėlius. Išlydykite

sviestą ir jį užpilkite ant musakos.

• Laikas prietaise (min.): 60

• Lentynos padėtis: 2

5.5 Bulvių plokštainis:

Ingredientai:

• 1 000 g bulvių

• po 1 arbatinį šaukštelį druskos, pipirų

ir muskato riešuto

• 2 česnako skiltelės

• 200 g tarkuoto sūrio

• 200 ml pieno

• 200 ml grietinėlės

• 4 valgomieji šaukštai sviesto

Ruošimas:

Nuskuskite bulves, plonai supjaustykite,

nudžiovinkite ir pagardinkite prieskoniais.

Karščiui atsparią kepimo formą įtrinkite

česnako skiltele ir ištepkite trupučiu

sviesto. Išsklaidykite pusę bulvių

griežinėlių su prieskoniais ir ant jų

pabarstykite trinto sūrio. Tada ant viršaus

sudėkite likusias bulves ir tolygiai

LIETUVIŲ 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 31 32

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

AEG BS836680PM Książka Kucharska Strona 11

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Nie AEG BS836680PM