AEG BS836680PM Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 20)

Baigus kepti:

• 50 g sviesto

• 50 g maltų aguonų sėklų

• cukraus pudra

Kita:

• riebalais išteptas kepimo indas

Gaminimo būdas

Supilkite pieną ir cukrų į prikaistuvį ir

truputį pašildykite ant kaitvietės. Supilkite

sausas mieles ir išmaišykite. Tada

palikite pastovėti maždaug 30 minučių.

Supilkite miltus, cukrų, sviestą, kiaušinio

trynį, kiaušinį, vanilinį cukrų ir žiupsnelį

citrinų žievelių į maišymo dubenį. Įpilkite

pieno ir mielių ir užminkykite vientisą

tešlą. Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir

palikite ją dar 45 minutes pastovėti, kad

iškiltų. Tuomet šaukštu padalykite tešlą į

rutuliukus (maždaug po 80 g), suplokite

juos rankomis ir uždėkite po 1 arbatinį

šaukštelį slyvų uogienės. Tešlos galais

uždenkite uogienę ir suformuokite

rutuliuką. Dėkite rutuliukus į riebalais

išteptą skardą, uždenkite rankšluosčiu ir

palikite dar 45 minutėms, kad iškiltų,

tuomet pašaukite į orkaitę.

• Laikas prietaise (min.): 35

• Lentynos padėtis: 3

7.13 Riestainis:

Pagrindo ingredientai:

• 500 g miltų

• 1 mažas pakelis džiovintų mielių

(maždaug 8 g džiovintų mielių arba 42

g šviežių mielių)

• 80 g cukraus pudros

• 150 g sviesto

• 3 kiaušiniai

• 2 arbatiniai šaukšteliai be kaupo

druskos

• 150 ml pieno

• 70 g razinų (prieš tai jas 1 valandą

pamirkykite 20 ml vyšninėje)

Papuošimo ingredientai:

• 50 g sveikų nuvalytų migdolų

Ruošimas:

Į maišymo dubenį sudėkite miltus,

džiovintas mieles, cukraus pudrą,

sviestą, kiaušinius, druską bei pieną ir

užminkykite minkštą mielinę tešlą. Tešlą

dubenyje uždenkite ir palikite kilti 1

valandą. Išmirkytas razinas rankomis

įminkykite į tešlą. Migdolus po vieną

sudėkite į riebalais išteptos ir miltais

pabarstytos kekso formos ertmę. Tada

suformuokite iš tešlos dešros formą,

dėkite į kekso formą. Uždenkite ir palikite

kilti 45 minutes.

• Laikas prietaise (min.): 60

• Lentynos padėtis: 1

7.14 Biskvitinis pyragas:

Tešlos ingredientai:

• 350 g miltų

• 1 mažas pakelis džiovintų mielių

(maždaug 8 g džiovintų mielių arba 42

g šviežių mielių)

• 75 g cukraus

• 100 g sviesto

• 5 kiaušinių tryniai

• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug

8 g)

• 125 ml pieno

Baigus kepti:

• 375 ml vandens

• 200 g cukraus

• 100 ml slyvų brendžio arba 100 ml

apelsinų likerio

Ruošimas:

Į maišymo dubenį sudėkite miltus,

džiovintas mieles, cukrų, sviestą,

kiaušinių trynius, druską, vanilinį cukrų

bei pieną ir užminkykite minkštą mielinę

tešlą. Tešlą dubenyje uždenkite ir palikite

kilti 1 valandą. Po to tešlą įdėkite į

riebalais išteptą žiedo formos pyrago

skardą, uždenkite ir vėl palikite kilti 45

minutes.

• Laikas prietaise (min.): 35

• Lentynos padėtis: 1

Baigus kepti:

Vandenį su cukrumi užvirinkite ir palikite

atvėsti. Į cukrinį vandenį supilkite slyvų

brendį arba apelsinų likerį ir išmaišykite.

Pyragui atvėsus, į jį keliose vietose

įbeskite medinį iešmelį ir leiskite mišiniui

tolygiai įsigerti į pyragą.

7.15 Biskvitinis pyragas:

Ingredientai:

• 4 kiaušiniai

• 2 šaukštai karšto vandens

www.aeg.com20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 31 32

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag