AEG BS836680PM Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 18)

• 3 kiaušiniai

• 300 g miltų

• 1/2 pakelio kepimo miltelių (maždaug

8 g)

• 125 g serbentų

• 125 g razinų

• 60 g smulkintų migdolų

• 60 g cukruotų citrinos arba apelsino

žievelių

• 60 g smulkintų cukruotų vyšnių

• 70 g sveikų blanširuotų migdolų

Kita:

• Juoda, 24 cm išardoma kepimo forma

• Margarino skardai patepti

• Džiūvėsėlių kepimo skardai pabarstyti

Ruošimas:

Sviestą, cukrų, vanilinį cukrų bei druską

supilkite į dubenį ir išsukite. Tada po

vieną sudėkite kiaušinius ir mišinį vėl

išsukite. Pridėkite miltų, sumaišytų su

kepimo milteliais į kreminį mišinį, ir

atsargiai sumaišykite.Atsargiai įmaišykite

ir vaisių. Įdėkite mišinį į paruoštą formą ir

jį kraštuose pakelkite, kad kraštai būtų

truputį aukščiau nei vidurys. Papuoškite

pyrago kraštus ir vidurį sveikais

blanširuotais migdolais. Įdėkite pyragą į

orkaitę.

• Laikas prietaise (min.): 100

• Lentynos padėtis: 1

7.8 Prancūziškas vaisių

tortas:

Tešlos ingredientai:

• 200 g miltų

• 1 žiupsnelis druskos

• 125 g sviesto

• 1 kiaušinis

• 50 g cukraus

• 50 ml šalto vandens

Įdaro ingredientai:

• sezoninių vaisių (400 g obuolių,

persikų, rūgščių vyšnių ir pan.)

• 90 g maltų migdolų

• 2 kiaušiniai

• 100 g cukraus

• 90 g minkštinto sviesto

Kita:

• 28 cm skersmens apkepo kepimo

forma, ištepta riebalais

Ruošimas:

Į maišymo dubenį išsijokite miltus, į juos

įmaišykite druską ir mažais gabalėliais

supjaustytą sviestą. Įmuškite kiaušinį,

suberkite cukrų, įpilkite vandens ir

užminkykite tešlą. Tešlą 2 valandas

šaldykite šaldytuve. Iškočiokite sušaldytą

tešlą, ją įdėkite į išteptą apkepo kepimo

formą ir subadykite šakute. Nuplaukite

vaisius, pašalinkite šerdis, kauliukus ir,

vaisius supjaustę mažais gabalėliais

arba griežinėliais, sudėkite ant tešlos. Į

dubenį sudėkite maltus migdolus,

kiaušinius, cukrų, suminkštintą sviestą ir

išsukite. Mišinį supilkite ant vaisių ir

išlyginkite.

• Laikas prietaise (min.): 50

• Lentynos padėtis: 1

7.9 Senelės obuolių pyragas:

Ingredientai:

• 250 g sviesto

• 250 g cukraus

• 1 maišelis vanilinio cukraus

• 1 žiupsnelis druskos

• 100 g marcipanų

• 5 kiaušiniai

• 500 g miltų

• 1 maišelis kepimo miltelių

• 1 maišelis meduolių prieskonių

• 50 g kakavos miltelių

• 150 ml raudono vyno

• 1,2 kg obuolių

• Slyvų tyrė

Ruošimas:

Sviestą, cukrų, vanilinį cukrų bei druską

supilkite į dubenį ir išplakite iki purumo.

Pridėkite smulkintų marcipanų ir gerai

išplakite. Vieną po kito įmuškite

kiaušinius ir išplakite iki purumo. Į tešlą

pilkite miltus, kepimo miltelius, meduolių

prieskonius ir kakavos miltelius.

Maišykite raudoname vyne. Įdėkite tešlą į

gilią kepimo skardą su kepimo popieriumi

ir išlyginkite paviršių. Nulupkite ir išimkite

sėklas iš obuolių ir supjaustykite juos 0,5

cm storio gabalėliais.

Slyvų tyrė:

Uždėkite gabalėlius ant tešlos viršaus, o

šerdžių skylutes pripildykite slyvų tyrės.

Tada dėkite į orkaitę.

• Laikas prietaise (min.): 50

• Lentynos padėtis: 3

Baigus kepti:

www.aeg.com18

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 31 32

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag