AEG BS836680PM Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 19)

Palaukite, kol pyragas atvės ir nuimkite

kepimo popierių.

Glajus:

• 250 ml obuolių sulčių

• 1 pakelis skaidraus glajaus pyragams

Sumaišykite glajų, naudodami apelsinų

sultis ir pakelį glajaus pyragams, ir

užtepkite ant pyrago.

7.10 Biskvitinis citrinų

pyragas:

Tešlos ingredientai:

• 250 g sviesto

• 200 g cukraus

• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug

8 g)

• 1 žiupsnelis druskos

• 4 kiaušiniai

• 150 g miltų

• 150 g kukurūzų miltų

• 1 nubrauktas arbatinis šaukštelis

kepimo miltelių

• nuo 2 citrinų nutarkuotos žievelės

Glajui:

• 125 ml citrinų sulčių

• 100 g cukraus pudros

Kita:

• Kvadratinės kepimo skardos, 30 cm

ilgio

• Margarino skardai patepti

• Džiūvėsėlių kepimo skardai pabarstyti

Ruošimas:

Sviestą, cukrų, citrinų žievelę, vanilinį

cukrų bei druską supilkite į dubenį ir

gerai išmaišykite. Tada po vieną įmuškite

kiaušinius ir vėl gerai išmaišykite.

Atsargiai pridėkite miltų ir kukurūzų miltų,

sumaišytų su kepimo milteliais į

putojančią tešlą. Sudėkite tešlą ant

riebalais išteptos ir džiūvėsiais

pabarstytos kepimo skardos, išlyginkite ir

dėkite į orkaitę. Baigus kepti, sumaišykite

citrinų sultis su cukraus pudra. Iškeptą

pyragą išverskite ant aliuminio folijos. Jos

kraštus aplink pyragą užlenkite į viršų

taip, kad pyragą apliejant nebėgtų pro

šalį. Įbeskite į pyragą medinę lazdelę ir

teptuku užtepkite glajų. Po to pyragą

kuriam laikui palikite, kad įsigertų glajus.

• Laikas prietaise (min.): 75

• Lentynos padėtis: 1

7.11 Keksiukai:

Ingredientai:

• 150 g sviesto

• 150 g cukraus

• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug

8 g)

• 1 žiupsnelis druskos

• nevaškuotos citrinos žievelė

• 2 kiaušiniai

• 50 ml pieno

• 25 g kukurūzų miltų

• 225 g miltų

• 10 g kepimo miltelių

• 1 stiklainėlis rūgščių vyšnių (375 g)

• 225 g šokoladinių traškučių

Kita:

• Popierinių formelių, maždaug 7 cm

skersmens

Ruošimas:

Išsukite sviestą, cukrų, vanilinį cukrų,

druską ir vienos nevaškuotos citrinos

žieveles. Įmuškite kiaušinius ir išsukite.

Sumaišykite kukurūzinius miltus, miltus,

kepimo miltelius ir juos į mišinį įmaišykite

kartu su pienu. Nuo rūgščių vyšnių

nusunkite skystį ir jas į mišinį įmaišykite

kartu su šokoladiniais traškučiais. Tešlą

supilkite į popierines formeles, formeles

sudėkite ant kepamosios skardos ir ją

įdėkite į orkaitę. Jeigu turite, naudokite

keksiukų kepimo formą.

• Laikas prietaise (min.): 40

• Lentynos padėtis: 3

7.12 Bandelės su slyvų įdaru:

4–6 žmonėms.

Tešlai (ingredientai turi būti kambario

temperatūros):

• 125 ml pieno

• 20 g cukraus

• 1 mažas pakelis džiovintų mielių

(maždaug 8 g džiovintų mielių arba 42

g šviežių mielių)

• 300 g miltų

• 30 g cukraus

• 30 g sviesto

• 1 kiaušinio trynys

• 1 kiaušinis

• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug

8 g)

• Truputis citrinos žievelės

• slyvų uogienės

LIETUVIŲ 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 31 32

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag